Menu Pasqua 2021

Menu Pasqua 2021
Ecco la proposta di Alchimista per la Pasqua 2021

Menu:
Capesante in carpaccio, olio di sesamo e tamarindo, tuberi al miso, croccante di parmigiano 36 mesi, spugna di nigiri sake
antipasto 12€ – secondo 23€

Tacos di riso al sesamo, tartare di sorana, uovo alla soya, carote marinate e salsa al miele
antipasto 10€ – secondo 19€

Salmone marinato al caffè e camomilla, formaggio al daiquiri, olive di taggia, crecker di riso, asparagi marinati, menta, germogli di rapa rossa
antipasto 10€ – secondo 19€

Pizza esplosa
Crema di Roqueford, pomodorino confit, triangoli al lievito madre, crema di olive, chips di parmigiano, mousse di mozzarelline
antipasto 10€ – secondo 19€

Tonno scottato su insalata di valerianella alle mele e asparagi, humus e yogurt greco
antipasto 10€ – secondo 19€

Raviolo giapponese di sorana, cipollotto e zenzero su crema di sedano rapa e salsa ponzu
antipasto 8€ – secondo 14€

Filetto di manzo marinato al mirto, gnocchi di patate, purea di sedano, burrata, germogli
antipasto 13€ – secondo 25€

Lasagnetta scomposta di tacchinella, chutney di uva Red Globe, salvia e pistacchio, pecorino
antipasto 9€ – secondo 16€

Zuppa inglese e gelato al pistacchio
7€

Millefoglie con lamponi, crema al cookies e scaglie di cioccolato
7€

Fai il tuo menu di Pasqua
Scegli il singolo piatto (a scelta tra antipasto o secondo)
oppure crea il tuo menu unico a 5 portate più un drink

Menu 50€
Aperitivo: 1drink di Pasqua + 2 antipasti + 1 primo + 1 secondo + 1 dolce

⏰ Aperto 7su7 Pranzo e Cena
🛵 Consegne fino a 20km
🥟🍸 Drink & Food
☎️ Whatsapp +39 329 7061869